Chef de partie H/F

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine spécialité en cuisine japonaise . En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Si vous possédez une solide expérience en et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Assurer la préparation des aliments en respectant les recettes et les techniques culinaires.
• Cuisiner et présenter les plats en veillant à leur qualité, leur goût et leur esthétique.
• Gérer la mise en place, le dressage et le service des plats sous la supervision du chef de cuisine.
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits.
• Participer à l'organisation du poste de travail pour optimiser la productivité.
• Veiller à la gestion efficace des stocks, au stockage approprié des ingrédients et à la rotation des produits.
• Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et convivial.

Profil recherché

• Expérience significative en dans un poste similaire ou en cuisine professionnelle.
• Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande attention aux détails.
• Esprit d'équipe, dynamisme et sens du service client.
• Autonomie, organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, rigoureux(se)s et passionné(e)s par l'univers culinaire pour contribuer au succès de notre établissement.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 816,46€ à 2 800,00€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel