Chef de Partie H/F

Bienvenue au Paxton Paris Marne La Vallée !
Nous recherchons des talents exceptionnels pour renforcer notre équipe dynamique et enthousiaste. Si vous êtes prêt(e) à partager votre énergie positive dans un cadre où le luxe se mêle à la joie de vivre, nous serions ravis de vous accueillir dans notre famille unique.
Pourquoi Nous Choisir ?
Au Paxton, chaque journée est une aventure. Nous croyons en un équilibre sain entre exigence professionnelle et ambiance conviviale. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe où votre créativité est encouragée, vos idées sont valorisées, et où chaque membre contribue à notre ambiance cosmopolite.
Votre Talent et Nous :
En tant que Chef de Partie, vous serez un pilier de la brigade, responsable d'une section spécifique de la cuisine.
Responsabilités Principales :
* Superviser et animer l'équipe de votre section.
* Garantir la régularité et la qualité des produits fabriqués dans votre section.
* Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis.
* Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
* Assurer le respect des procédures HACCP.
* Veiller à la propreté de la cuisine et de votre section, ainsi qu'à l'état de l'équipement et du matériel utilisés.
* Relayer les communications du chef auprès de votre équipe.
* Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec vos collaborateurs.
* Transmettre vos connaissances à vos commis et veiller à leur bonne intégration.
* Communiquer à votre hiérarchie vos besoins en produits pour les commandes.
Qualités et Compétences Indispensables :
* Solides connaissances en cuisine.
* Capacité à travailler en équipe.
* Bonne gestion du stress.
* Forte adaptabilité.
* Aptitudes en communication.
* Esprit d'initiative.
* Formation HACCP.
Comment Rejoindre l'Aventure ?
Prêt(e) à apporter votre touche personnelle à notre histoire ? Postulez dès maintenant et préparez-vous à vivre une aventure professionnelle exceptionnelle au Paxton Paris Marne La Vallée. Rejoignez-nous pour écrire ensemble de nouveaux chapitres dans l'histoire de l'hospitalité !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : Jusqu'à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel