Chef de partie (H/F)
Nous sommes un site hôtelier situé à Lyon Part-Dieu, réunissant les
enseignes Mercure, Ibis Styles et Ibis Budget, où nous mettons un point
d’honneur à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle grâce à un
service de qualité et une cuisine savoureuse. Notre restaurant "le vin
gourmand", labellisé Maître restaurateur cherche à compléter son équipe.
Nous recherchons un(e) Chef de Partie motivé(e) ! En tant que tel, vous
serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre des plats au
sein de votre section, en garantissant la qualité et la présentation des
mets. Vos principales missions seront les suivantes :
- Participer à la préparation des plats selon les recettes et les standards
de l'établissement
- Gérer les stocks de votre section et veiller au respect des normes
d'hygiène et de sécurité
- Collaborer avec l’équipe de cuisine pour garantir un service fluide et
efficace
- Contribuer à l’innovation sur la carte en proposant de nouvelles idées de
plats
- Former et encadrer les commis de cuisine
- Assurer la mise en place et le rangement de votre poste de travail
Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant une passion pour la cuisine et le
souci du détail. Vous devez être capable de travailler sous pression tout
en gardant une attitude positive. Les compétences et traits de personnalité
suivants seront appréciés :
- Sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
- Créativité et goût pour l’innovation culinaire
- Travail en équipe et bonne communication
- Expérience en cuisine (débutant accepté)
- Formation souhaitée : CAP/BEP en cuisine
Salaire et avantages du poste :
- Type de contrat : CDI
- Salaire à définir selon profils et compétences
- Avantages sociaux liés à l’entreprise
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à vous investir pleinement dans
notre équipe, n'hésitez pas à postuler.
