Chef de partie H/F
CHASSENEUIL-DU-POITOU, 86
il y a 3 jours
Notre agence Aquila RH Poitiers, spécialiste du recrutement en intérim, CDD et CDI, recherche pour l'un de ses clients, restaurant d'hôtel, installé à 2 pas du Futuroscope, un Chef de Partie Cuisine (H/F) afin de compléter son équipe.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions :
- Gérer de manière autonome un poste en cuisine (chaud, froid)
- Assurer la préparation et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes
- Participer à la mise en place et à l'organisation du service
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Encadrer et accompagner les commis de cuisine si nécessaire
Travail en coupure/weekend et jour férié.
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro cuisine ou équivalent)
- Expérience significative en tant que chef de partie ou demi-chef de partie
- Bonne organisation et capacité à travailler en équipe
- Rigueur, dynamisme et passion pour la gastronomie
- Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtellerie appréciée
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 1971.71 € - 2123.38 € par mois
Plateforme de publication
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