Chef de partie H/F

À propos du poste

Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Brasserie Grill

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les normes de qualité établies
• Assurer la gestion efficace de votre station ou section en cuisine
• Contrôler la qualité des produits alimentaires, veiller à leur fraîcheur et leur présentation
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (food safety)
• Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients liés à votre secteur
• Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service rapide et efficace
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des améliorations culinaires
• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène

Rémunération : 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel