Chef de partie (F/H)
THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, un restaurant traditionnel au sein d'un hôtel, un chef de partie H/F en contrat d'intérim de façon ponctuelle.
En tant que chef de partie H/F, vous serez un acteur clé de la brigade, responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans votre secteur dédié. Vous contribuez à garantir la qualité et la régularité des mets servis dans un cadre convivial et professionnel.
Vos missions :
Préparer et cuisiner les plats conformément aux recettes et aux normes du restaurant
Organiser et gérer votre poste de travail afin d'assurer une production fluide
Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés
Participer à la mise en place et au rangement des espaces de cuisine
Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour assurer un service efficace
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
Compétences attendues :
Expérience en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou poste similaire
Connaissance des techniques culinaires classiques et capacité à les appliquer avec rigueur
Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
Rigueur et sens de l'organisation pour gérer son poste efficacement
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
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