Chef de Cuisine Leader – Créativité, Banquets & Autonomie

Novotel Paris La Défense Esplanade recherche un Chef(fe) de Cuisine passionné, reconnu pour son leadership et sa capacité à fédérer une brigade autour d'une cuisine de qualité. Membre du Comité de Management, vous définissez et mettez en œuvre la stratégie culinaire, concevez des cartes attractives et pilotez la production des restaurants, bars, séminaires et banquets.

Vous animez une équipe de 12 collaborateurs, garantissez les coûts et les normes HACCP, et assurez l'expérience client, avec des