FR - Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X) ALTERNANCE
Description de l'entreprise
Le Novotel Nice Centre Vieux Nice est un hôtel 4 étoiles de 180 chambres situé au cœur de Nice, à proximité immédiate de la Vieille Ville. Notre restaurant propose une cuisine bistronomique mettant à l'honneur les produits méditerranéens locaux. L'hôtel dispose également de 5 salles de réunion, d'une terrasse et d'un rooftop, offrant à nos équipes cuisine une grande variété de prestations : service restaurant, petits-déjeuners, banquets et cocktails.
Description du poste
VOS MISSIONS
- Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place
- Participer à la confection des plats selon les fiches techniques
- Contribuer aux prestations banquets, cocktails et rooftop
- Appliquer les normes HACCP et les procédures d'hygiène
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
Adopter les gestes éco-responsables (tri, eau, énergie)
Qualifications
Votre expérience et vos compétences incluent : Créativité et passion pour la cuisine et le service client Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant Excellente communication et esprit d’équipe Ajoutez ici les diplômes ou certifications requis si besoin
Informations supplémentaires
- En formation cuisine (CAP, Bac Pro ou BTS)
- Première expérience appréciée (stage, saisonnier)
- Rigueur, sens de l'hygiène et organisation
- Esprit d'équipe et bonne gestion du stress
- Curiosité culinaire et envie d'apprendre
Ponctualité et présentation soignée