Chef de cuisine H/F

Rejoignez l'aventure Café Terroir en tant que CHEF DE CUISINE H/F pour notre restaurant situé à Anse dans le Domaine Saint-Cyr

Notre établissement est ouvert MERCREDI - JEUDI - VENDREDI - SAMEDI, pour le DEJEUNER et le DINER.

Notre cuisine ? Une cuisine locale en travaillant avec des producteurs et viticulteurs raisonnés soucieux du bien-être de leurs terres.

Notre ambition ? Vous faire partager leur amour des produits dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Notre travail ? Rechercher ces bons produits cueillis au plus près de chez vous, les imaginer dans vos assiettes, les servir avec le sourire et la bonne humeur.

Notre engagement ? Proposer une cuisine et un service de qualité au bon prix.

Compétences requises

· PROPOSITION DE CARTE AVEC MENU DU JOUR

· GESTION DES STOCKS ET APROVISSIONEMENT DE MATIÈRES PREMIÈRES

· SAVOIR ASSURER UN SERVICE ET L'ENVOI DES PLATS

· ÊTRE CAPABLE DE GÉRER UNE ÉQUIPE

· RESPECT DES RÈGLES D'HYGIÈNE ALIMENTAIRES HACCPS

· ASSURER LA PROPRETÉ DE L'ESPACE DE TRAVAIL ET DU STOCKAGE

· APPLIQUER LES STANDARDS DU RESTAURANT

· TENIR COMPTE DES BESOINS DE L'ÉQUIPE DE SALLE

Qualités requises

· ÊTRE CURIEUX(EUSE) ET INTÉRESSÉ(E) PAR LES PRODUITS DE LA RÉGION

· APPLIQUER LES STANDARDS DU RESTAURANT

· PRENDRE EN COMPTE LES ATTENTES DES CLIENT(E)S

· RÉAGIR POSITIVEMENT AUX COUPS DE FEU PENDANT LE SERVICE

· ÊTRE À L'ÉCOUTE DE L'ÉQUIPE

· AVOIR L'ESPRIT CRÉATIF EN SACHANT MÊLER TRADITION ET MODERNITÉ

· FAIRE PREUVE DE RIGUEUR ET PROFESSIONNALISME

· FAVORISER L'ESPRIT D'ÉQUIPE

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 400,00€ à 3 094,39€ par mois

Lieu du poste : En présentiel