Chef de cuisine (H/F)

Description du poste :
Château Voltaire est à la recherche d'un(e) Demi Chef(fe) de Partie Polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine de la Brasserie l'Emil.
Sous la responsabilité du Chef de Partie et du Sous-Chef, le Demi Chef(fe) de Partie Polyvalent(e) a pour missions les éléments suivants :
- Assurer la mise en place des postes.
- Réaliser les préparations culinaires préliminaires à partir de fiches techniques.
- Assurer la qualité et la fluidité du service (cuisson, dressage, nettoyage).
- Garantir le nettoyage de la cuisine et des outils de travail selon les normes HACCP.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
PROFIL RECHERCHÉ***Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation,
* Rigueur, précision et organisation,
* Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition
Vous avez déjà de l'expérience en tant que demi-chef de partie.
Poste à pourvoir dès que possible.