CHEF DE CUISINE H/F

Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 13 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel***, Gilles Goujon***, Danny Khezzar et Arnaud Delvenne font partie.

Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la restauration dans l’ouest parisien. Chacun de nos bistrots a sa propre personnalité à travers une ambiance unique et une carte courte (toujours basée sur des produits frais et de saison) imaginée par le Chef.

C’est déjà pas mal ! Mais ce qui fait toute la différence, ce sont nos équipes !! Soudées et bienveillantes, leur seul objectif est de vous faire évoluer jusqu’à la place de vos rêves !

Pour Bistrot Des Chefs, notre restaurant de Suresnes recherche activement un ou une : chef de cuisine.

Vous aurez pour missions de :

Concevoir des menus créatifs et innovants en fonction des saisons et des tendances culinaires

Superviser et coordonner les activités de la cuisine

Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace

Gérer les approvisionnements et les stocks de produits alimentaires

Compétences :

Excellente maîtrise de la cuisine et des techniques culinaires

Capacité à manager une équipe en assurant un service de qualité

Compétences en supervision pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine

Bonne manipulation des aliments et respect des règles d'hygiène

Connaissance du secteur de la restauration et du service en salle

Leadership affirmé pour motiver et encadrer le personnel avec efficacité.

Votre avenir dans la famille des Bistrots Pas Parisiens :

Nous ne cherchons pas seulement à intégrer un nouveau membre à notre équipe, nous offrons une véritable opportunité