Chef de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Ce poste requiert des compétences en gestion de la cuisine et un engagement envers la sécurité alimentaire.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des opérations de cuisine, y compris la préparation des aliments et le service
* Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des préférences des clients
* Assurer la qualité et la présentation des plats servis
* Gérer les stocks de nourriture et passer les commandes nécessaires
* Former et encadrer le personnel de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif
* Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
* Participer à la cuisson et à la préparation des plats lors des périodes d'affluence
* Évaluer les performances du personnel et fournir un retour constructif
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
* Une expérience significative en gestion de cuisine ou dans un poste similaire
* Des compétences avérées en préparation alimentaire et en service alimentaire
* Une expérience en supervision d'équipe et en management d'équipe
* Des connaissances solides sur la sécurité alimentaire et le maniement des aliments
* Un sens aigu du leadership et une capacité à motiver votre équipe
* Une créativité culinaire et un souci du détail dans la présentation des plats
Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie, que vous aimez travailler dans un environnement dynamique et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 1 894,37€ à 3 199,13€ par mois
Lieu du poste : En présentiel