Chef de cuisine Ambert (H/F)

Acteur majeur de l’emploi depuis près de 70 ans, Manpower est implanté au cœur des bassins d’emploi grâce à son réseau d’Agences et de Cabinets répartis dans toute la France. Notre histoire est celle d’une entreprise résolument engagée pour l’emploi. Cet engagement est d’abord celui de nos 3 950 collaborateurs qui vous conseillent avec passion et vous proposent des solutions concrètes, innovantes et sur-mesure. Notre implantation régionale nous apporte une connaissance fine des bassins d’emploi et de la réalité du terrain : notre objectif est de permettre à nos Talents d’acquérir des compétences tout au long de leurs parcours pour développer leur employabilité et permettre aux Entreprises TPE, PME, Grandes entreprises sur tous les secteurs d’activité de rencontrer les talents qu'elles recherchent. Situé au coeur d'Ambert, notre client est un établissement à l'esprit familial qui souhaite continuer à proposer une cuisine de qualité, moderne et respectueuse des produits de saison. Afin d'accompagner son évolution, notre client recherche aujourd'hui son Chef de Cuisine, véritable leader de la brigade et garant de l'expérience culinaire offerte aux clients. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable du bon fonctionnement de toute la partie cuisine. Vos missions principales seront : Pilotage de la cuisine - laborer et renouveler les menus en accord avec la direction (cuisine traditionnelle, produits locaux, cuisine maison).

• Superviser l'ensemble des préparations culinaires et garantir la qualité des plats servis.
• Assurer le dressage des assiettes et veiller à la constance du niveau de prestation. Gestion d'équipe
• Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine.
• Répartir les tâches et assurer la bonne coordination du service.
• Maintenir un environnement de travail serein, collaboratif et respectueux. Gestion opérationnelle
• Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et les inventaires.
• Veiller au respe...