CHEF D'EQUIPE ATELIER ABATTOIR (H/F)

CHEF D’EQUIPE ATELIER ABATTOIR (H/F) – Miélan

JOB & Vous Auch recherche pour le compte d’une entreprise, spécialisée dans la production et la vente de foie gras et de plats cuisinés, un CHEF D’EQUIPE ATELIER ABATTOIR (H/F).

Description du poste

• Encadrer et animer une équipe d’opérateurs (organisation du travail, planning, formation)
• Superviser les opérations d’abattage et de première transformation dans le respect du bien‑être animal
• Participer aux opérations de production si nécessaire
• Suivi de la cadence (environ 1000 canards à l’heure)
• Optimiser les rendements et la productivité de l’atelier
• Assurer le suivi des indicateurs de production et proposer des axes d’amélioration
• Veiller à l’application stricte des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP)
• Garantir la qualité des matières premières destinées à la fabrication du foie gras et des plats cuisinés
• Assurer la maintenance de 1er niveau des machines
• Collaborer avec les services qualité, maintenance et logistique

Profil recherché

• Formation en agroalimentaire, production animale ou équivalent
• Une première expérience en abattoir ou en industrie agroalimentaire est un réel plus
• Expérience en management d’équipe
• Bonne connaissance des normes sanitaires et réglementaires (HACCP, traçabilité, bien‑être animal)
• Rigueur, sens de l’organisation et capacité à prendre des décisions
• Sensibilité aux produits du terroir et à la qualité gastronomique

Autres informations

• Poste à pourvoir dès que possible et sur le long terme
• Horaires : amplitude 05h‑17h du lundi au jeudi
• Durée hebdomadaire : 40 heures
• Périodes fermeture entreprise : 2 semaines en août et 1 semaine en décembre

Conditions de travail

• Type de contrat : Intérim – 6 mois
• Durée du travail : 40 h/semaine (travail en journée)
• Salaire brut : horaire de 12,02 € à 13,0 € (sur 12 mois)
• Primes : à préciser

Profil souhaité

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d’une production
• Organiser le travail d’une équipe
• Planifier les opérations de production selon les commandes

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir l’esprit d’équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

0 salarié (n’ayant pas d’effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l’année de référence)