Chef / Cheffe de cuisine

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef de cuisine autonome et créatif(ve) pour prendre les rênes d'une petite cuisine au sein de notre restaurant à taille humaine.
Carte courte, produits frais, ambiance conviviale.
Notre établissement est ouvert uniquement le soir, du mardi au samedi (hors saison) et du mardi au dimanche (en saison).

Vos missions :
- Élaboration et mise à jour régulière d'une carte courte
- Gestion des approvisionnements et des stocks
- Garantir la qualité et la régularité des plats
- Maîtrise de l'hygiène (HACCP)
- Encadrement d'une petite équipe ou travail en autonomie selon le service

Profil recherché :
- Expérience en cuisine traditionnelle, bistronomique ou du marché -
- Sens de l'organisation et du goût du fait maison
- Envie de s'investir dans un lieu à taille humaine
- Créativité bienvenue !

Ce qu'on propose :
- Un cadre de travail agréable -
- Liberté de création sur une carte courte et évolutive
- Horaires adaptés selon la saison -
- Équipe à taille humaine et ambiance familiale