CUISINIER RESPONSABLE EN BAR DE PLAGE H/F

À propos

La plateforme Proch'Emploi est à la recherche d'un cuisinier responsable H/F pour le bar de plage La Madrague à Stella plage dans le cadre de la réouverture pour la saison estivale. Au sein de ce bar de plage avec cuisine ouverte, une petite restauration est proposée à base de produits frais. Vous aurez la charge de l'organisation de la cuisine en lien avec la gérante.

Responsabilités

• Gestion des commandes et des stocks (savoir anticiper suivant le temps annoncé).
• Mise en place des plats de la carte (salades, croques, planches...).
• Rangement de la cuisine.
• Travail en contact avec la clientèle pour les ventes à emporter.
• Gestion d'un service avec rapidité et dextérité, autonomie sur votre poste.

Conditions de travail

• Planning pouvant être modifié à la dernière minute, disponibilité le week-end.
• Travail en coupures et en longue suivant l'activité, roulement avec un autre cuisinier.
• Plage sera tributaire du temps; poste non logé.

Profil requis

Vous possédez idéalement une formation dans le domaine de la cuisine ainsi qu'une expérience récente à un poste similaire en tant que cuisinier et/ou chef de partie. Vous savez prendre des initiatives et êtes force de proposition. Les propriétaires de la plage possèdent également un restaurant au centre de Stella et il pourrait vous être proposé d'y travailler l'hiver quand la plage est fermée en contrat CDI. Résider proche de Stella serait un avantage.

Type de contrat

CDD saisonnier début avril à octobre 2026, contrat pérennisable, temps complet 39h, horaires lissés sur toute la saison.

Salaire

À négocier suivant profil.

Candidature

Pour postuler, merci de transmettre votre CV par mail : Seul(e)s les candidat(e)s présélectionné(e)s seront contacté(e)s (merci de votre compréhension).

Expérience

• 1 An(s) - récente, cuisinier/chef de partie (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Cuisine - formation en cuisine

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine.
• Dresser des plats pour le service.
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace.
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine.
• Préparer des plats culinaires.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2).
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide.

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