Boulanger (H/F)

Poste de Boulanger (h/f) Rejoignez notre équipe en tant que boulanger en grande distribution. Vous serez responsable de la fabrication de produits de boulangerie tout en respectant les recettes, normes d'hygiène et standards de qualité de l'enseigne.

Vos missions incluent :

• Préparer et fabriquer des pains et viennoiseries (pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson).
• Respecter les fiches techniques et les procédures internes.
• Assurer la cuisson tout au long de la journée pour garantir la fraîcheur des produits.
• Participer à l'innovation et à la mise en avant de nouvelles recettes ou gammes.
• Approvisionner le rayon et veiller à la bonne présentation des produits.
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
• Gérer les stocks et passer les commandes si nécessaire.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (normes HACCP).
• Entretenir le matériel, le fournil et l'espace de travail.

Conditions de travail :- Contrat : CDD de 3 mois- Temps plein : 35 heures/semaine