Boulanger (F/H)

RESPONSABILITÉS :

Rattaché(e) au responsable d'équipe, vous assurerez la fabrication et la cuisson des pâtes selon un process artisanal (pains surprise, pains de mie, pains aux céréales, baguettes...) conformément aux programmes de production, aux recettes et dans le respect des consignes de travail, d'hygiène et de sécurité.

Vous serez amené(e) à réaliser des tâches variées telles que :

• La pesée des matières premières
• Le laminage
• Le façonnage,
• La gestion des pousses,
• L'enfournement et le défournement de pains.

Vous aurez également à effectuer les différents pétrissages, les pesées sur diviseuse volumétrique et organiser le poste de la mise en place.

PROFIL RECHERCHÉ :

Issu(e) idéalement d'une formation CAP/BEP Boulangerie ou équivalent dans l'artisanat, vous avez acquis une expérience professionnelle entre 2 et 5 ans. Une expérience en GMS serait un plus.

• 35 heures modulés,
• Rythme de travail saisonnier : janvier à août (basse saison) - septembre à décembre (haute saison),
• Travail du lundi au vendredi (et ponctuellement le samedi - en saison, les 3 premiers samedis du mois de décembre seront travaillés) en 1X8, 2X8 ou 3X8 selon l'activité
• Temps de travail : 8 heures par jour dont 30 minutes de pause rémunérée,

• Une vingtaine de jours de repos selon le calendrier de modulation,
• 13ème mois, prime d'ancienneté, prime vacances (soumises à condition d'ancienneté),
• Prime d'habillage,
• Indemnisation paniers repas,
• 80% de prise en charge de la mutuelle individuelle par Tipiak,
• Possibilités de formation et d'évolution au sein du groupe,
• Accès au magasin de vente directe de produits d'usine avec réductions,
• Un CSE dynamique avec des avantages tout au long de l'année