Boulanger / Boulangère (H/F)
VILLEFORT
il y a 5 jours
Offre n° 204DVKY
Boulanger / Boulangère (H/F)
Nous recrutons notre futur(e) boulanger(ère) pour compléter notre équipe !Ce poste est accessible à un profil expérimenté tout comme à un apprenti : nous étudions toutes proposition !Vos missions principales :- Préparer et façonner pains et viennoiseries- Assurer la cuisson des produits- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité- Entretenir le poste de travail, le matériel et l'espace de productionHoraires : 4h à 12hContactez-nous !
Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
- 1700 à 2000€ net selon profil OU selon grille de l'apprentissage si apprenti
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie- serait un plus mais non obligatoire
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
6 à 9 salariés
Boulangerie avec effectif de 7 personnes à l'année
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