Boulanger / Boulangère (H/F)

Offre n° 204DVKY
Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recrutons notre futur(e) boulanger(ère) pour compléter notre équipe !Ce poste est accessible à un profil expérimenté tout comme à un apprenti : nous étudions toutes proposition !Vos missions principales :- Préparer et façonner pains et viennoiseries- Assurer la cuisson des produits- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité- Entretenir le poste de travail, le matériel et l'espace de productionHoraires : 4h à 12hContactez-nous !

Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 1700 à 2000€ net selon profil OU selon grille de l'apprentissage si apprenti

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- serait un plus mais non obligatoire

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

Boulangerie avec effectif de 7 personnes à l'année

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