Boucher H/F
POSTE : Boucher H/F
DESCRIPTION :
Nous recherchons un(e) Boucher(e) pour renforcer l'équipe de notre rayon Boucherie.
Vous participez à la préparation, à la transformation et à la mise en valeur des produits de boucherie dans le respect des exigences de qualité et des normes d'hygiène. Vous contribuez également à garantir un rayon attractif et bien approvisionné afin de répondre aux attentes de la clientèle.
Vos principales missions sont les suivantes :
Production et préparation des produits
- Réaliser les opérations de découpe, de préparation et de transformation des viandes.
- Préparer les produits destinés à la mise en rayon.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.
Gestion du rayon
- Assurer la mise en rayon des produits et le réapprovisionnement.
- Veiller à l'attractivité du rayon (présentation, balisage, propreté).
- Participer à la gestion des stocks et au suivi des produits afin de limiter les pertes.
Qualité, hygiène et sécurité alimentaire
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
- Veiller à la bonne conservation des produits et au respect de la chaîne du froid.
- Assurer la propreté du matériel et du poste de travail.
Travail en équipe
- Travailler en collaboration avec le Responsable et l'équipe du rayon boucherie.
- Répartition des tâches
PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par le métier de boucher et attaché(e) à la qualité des produits et au travail bien fait.
Formation / Expérience
Formation CAP ou Bac Pro Boucherie obligatoire.
Une expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est appréciée.
Compétences
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.
Qualités personnelles
- Capacité d'adaptation et dynamisme.
- Esprit d'équipe.
- Rigueur et sens du détail.
- Goût pour le travail de produits de qualité.
Conditions
Travail du lundi au samedi
Avantages : prime de fin d'année, participation aux bénéfices, avantages CE
