Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste :

Au sein d'un hypermarché de la grande distribution alimentaire, Adecco recrute en CDI un·e Boucher (H/F) à temps plein à Neuilly-sur-Marne (93330), prise de poste dès que possible en horaires de journée.

Vous intégrez le rayon boucherie traditionnel d'une enseigne reconnue, où priment qualité des produits frais, sécurité alimentaire et satisfaction client. Vous travaillez dans un environnement structuré, avec procédures claires et forte coopération d'équipe.

Votre mission : contribuer à l'attractivité du rayon et à la fidélisation de la clientèle en garantissant des produits bien préparés, bien présentés et conformes aux normes d'hygiène.

Vous réceptionnez, contrôlez et préparez les viandes, réalisez découpe, désossage, parage et mise en forme (vente à la coupe, barquettes, préparations spécifiques). Vous entretenez vos outils, utilisez la trancheuse en sécurité et préparez les commandes. Vous assurez l'étiquetage, la traçabilité et l'application des normes HACCP.

Vous participez à la mise en rayon et à la valorisation des produits (présentation, DLC, rotation), et au nettoyage/désinfection du laboratoire et du matériel. En contact direct avec la clientèle, vous renseignez et conseillez sur les morceaux, quantités et modes de cuisson.

Poste en CDI, temps plein, horaires de journée. Rémunération selon profil et expérience, dans le cadre des dispositions conventionnelles. Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances, confidentialité assurée

Vous souhaitez valoriser votre savoir-faire de boucher·e en grande distribution, dans un cadre structuré. Une expérience en boucherie (magasin ou atelier) est appréciée pour être rapidement opérationnel·le. Un niveau inférieur au baccalauréat est accepté : priment la maîtrise du métier et le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.

Compétences comportementales Rigueur en matière d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire.

• Sens du détail pour des découpes soignées, une présentation attractive et un étiquetage précis.
• Organisation et gestion des priorités pour les pics d'activité et l'alimentation du rayon.
• Esprit d'équipe et coopération avec les collègues du rayon et du magasin.
• Sens du service et aisance relationnelle pour accueillir, écouter et conseiller la clientèle.

Compétences techniques Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage dans le respect des règles de sécurité.

• Bonne connaissance des viandes, usages culinaires et modes de cuisson pour un conseil adapté.
• Application quotidienne des normes HACCP : traçabilité, températures, DLC, étiquetage.
• Utilisation de la trancheuse et entretien des outils (affûtage des couteaux Aisance dans la préparation des commandes et l'organisation du laboratoire.

Envie de mettre votre expertise au service d'un rayon dynamique et d'une clientèle fidèle ? Postulez sans attendre.