Bartender (H/F/X)

Au sein de l'équipe de bar du restaurant, le.la barman.maid veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client.

Être le.la garant.e de l'élaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society :Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies

Servir les clients au comptoir, le cas échéant

Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations des clients du comptoir

Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage :Approvisionner en produits le bar

Suite l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chef barman

Procéder à la vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques nécessaires à l'élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar

Participer aux inventaires

Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté

Être garant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur

Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society :Participer à tous les briefs d'équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle

Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats

Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffe hôtesse

Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants.

Connaître le calendrier des évènements de son établissement