Auxiliaire de Vie Sociale en Cuisine (H/F)

Auxiliaire de Vie Sociale (AVS) affectée à la cuisine en EHPAD

• Intitulé : Auxiliaire de Vie Sociale en cuisine
• Service : Hébergement / Restauration
• Rattachement hiérarchique : Responsable hôtelier, Responsable de restauration ou Direction de l'établissement
• Lieu d'exercice : EHPAD

• Participer à la qualité de l'accompagnement des résidents lors des repas en contribuant à la préparation, au service et à l'assistance à la prise alimentaire, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de bientraitance.

• Participer à la préparation des repas et collations.
• Assurer le dressage et la distribution des repas.
• Accompagner les résidents pendant les repas selon leur degré d'autonomie.
• Veiller au confort, à la sécurité et au bien-être des résidents.
• Assurer l'entretien du matériel et des locaux selon les protocoles en vigueur.
• Participer à la démarche qualité de l'établissement.

• Préparer les chariots, tables et salles de restauration.
• Distribuer les repas conformément aux régimes et textures prescrits.
• Aider à l'installation des résidents avant le repas.
• Accompagner les personnes nécessitant une aide partielle ou totale à l'alimentation.
• Surveiller l'hydratation et les prises alimentaires.
• Signaler toute anomalie ou difficulté observée à l'équipe soignante.
• Réaliser le nettoyage et la désinfection des équipements.
• Appliquer les procédures HACCP.

• Connaissance des personnes âgées et de leurs besoins.
• Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire.
• Sens de l'organisation et rigueur professionnelle.
• Qualités relationnelles, écoute et bienveillance.

• DEAES (Diplôme d'État d'Accompagnant Éducatif et Social) ou ancien DEAVS.
• Formation HACCP souhaitée.
• Formation à la bientraitance appréciée.

• Travail en journée pouvant inclure week-ends et jours fériés.
• Station debout prolongée.
• Manipulation de matériel de restauration.

• Résidents et familles.
• Équipe soignante (AS, IDE, médecin coordonnateur).
• Personnel de cuisine et hôtelier.
• Direction et encadrement.

• Respect des protocoles d'hygiène et de sécurité.
• Qualité de l'accompagnement des résidents.
• Qualité du travail en équipe.
• Respect des procédures internes.