apprenti BTM pâtissier (H/F)

Apprentissage BTM pâtissier - 1re année (H/F) - Boulangerie-pâtisserie artisanale

Tu veux passer un BTM en pâtisserie : plus de technicité, plus d'exigence, plus de responsabilité. et des vrais gestes de professionnels, alors nous t'accompagnerons.

• réaliser des productions pâtissières avec un niveau de finition élevé
• travailler les entremets, petits gâteaux, tartes, viennoiseries/pâtisseries boulangères (selon l'organisation)
• appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire
• participer à l'organisation du labo : planning, anticipation, gestion des priorités
• contribuer à l'amélioration des produits : régularité, qualité, présentation

• en préparation d'un BTM pâtissier(ère) en apprentissage
• bases solides (CAP/BP) et envie de monter en compétence
• rigueur, autonomie progressive, sens du détail
• esprit d'équipe et fiabilité

• un cadre artisan avec de vraies exigences de qualité
• une transmission technique et méthodique
• une montée en responsabilité réelle, adaptée à ton niveau
• un environnement ou l'on travaille avec rigueur

Informations pratiques : contrat apprentissage, niveau : BTM pâtissier - 1re année

démarrage : début septembre

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