Alternance - Employé polyvalent de restauration H/F
L'ENTREPRISE
SKILLIE te propose une formation + une entreprise !
SKILLIE recrute pour un restaurant spécialisé dans la cuisine asiatique.
Tu intégreras une équipe dynamique et participeras directement à l’expérience des clients, de leur arrivée jusqu’à leur départ. Ton rôle sera principalement centré sur l’accueil, le conseil, la prise de commande et le service en salle.
Cette alternance te permettra d’apprendre le métier sur le terrain, de développer ton aisance relationnelle et de progresser dans un environnement rythmé et convivial.
Rythme d’alternance : 4 jours entreprises / 1 jour formation Contrat : apprentissage - 12 ou 24 mois Démarrage souhaité : Dès que possible
TES MISSIONS
Accueil et relation client – 40 %
Accueillir et installer les clients
Présenter la carte et conseiller selon leurs envies
Répondre aux questions sur les plats et les boissons
Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas
Service en salle – 40 %
Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine
Servir les plats et les boissons
Débarrasser et remettre les tables en place
Assurer une bonne coordination avec l’équipe pendant le service
Organisation du restaurant – 20 %
Participer à la mise en place de la salle
Réaliser les encaissements selon l’organisation du restaurant
Participer au rangement et au réassort
Maintenir les espaces clients propres et accueillants
Les missions pourront évoluer selon ton niveau, ton expérience et l’organisation du restaurant.
TA FORMATION
Établissement : école partenaire distanciel Durée : 12 à 24 mois
Formations recherchées :
CAP Equipier polyvalent de commerce
Titre Pro Conseiller de vente (niveau BAC)
TON APPRENTISSAGE
Tu apprendras :
Accueillir et conseiller différents profils de clients
Maîtriser les différentes étapes d’un service en salle
Prendre des commandes et réaliser des encaissements
Travailler efficacement pendant les périodes d’affluence
Communiquer avec les équipes en salle et en cuisine
Développer ton sens du service et de la satisfaction client
LE PROFIL RECHERCHÉ
Savoir-être
Dynamique et souriant(e)
À l’aise avec les clients
Ponctuel(le) et fiable
Réactif(ve) et organisé(e)
Motivé(e) par le travail en équipe
Compétences et qualifications
Tu souhaites préparer une formation en alternance dans la restauration ou le service
Tu apprécies le contact avec les clients
Tu es capable de travailler dans un environnement dynamique
Tu souhaites apprendre et progresser directement sur le terrain
Une première expérience en restauration est appréciée mais n’est pas indispensable
Un intérêt pour la cuisine et les cultures asiatiques sera un plus
Contrat d’apprentissage – 12 ou 24 mois