Alternance - Employé polyvalent de restauration F/H

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Rejoins un restaurant spécialisé dans la cuisine japonaise, situé au cœur du 9ᵉ arrondissement de Paris.

L’établissement propose une expérience conviviale dans un univers moderne et immersif.

Tu intégreras une équipe à taille humaine et participeras principalement à l’accueil des clients, au service en salle et au bon fonctionnement quotidien du restaurant.

Type de contrat : apprentissage – 12 à 24 mois Démarrage souhaité : septembre 2026 Formation au sein d’un CFA partenaire

TES MISSIONS

Accueil et relation client — 35 %

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité

• Présenter la carte et répondre aux questions

• Conseiller les clients selon leurs goûts et leurs attentes

• Veiller à leur satisfaction tout au long du repas

• Participer à la fidélisation de la clientèle

Service en salle — 35 %

• Prendre les commandes et les transmettre à l’équipe en cuisine

• Assurer le service des plats et des boissons

• Veiller au bon déroulement du service

• Débarrasser et préparer les tables entre chaque client

• Communiquer efficacement avec la cuisine

Organisation et fonctionnement du restaurant — 25 %

• Participer à la mise en place de la salle avant le service

• Préparer les espaces d’accueil et le matériel nécessaire

• Réaliser les encaissements

• Participer au rangement et au réassort des produits destinés à la salle

• Maintenir la salle et les espaces clients propres et accueillants

• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

Communication du restaurant — jusqu’à 5 %

Selon tes appétences, tu pourras ponctuellement :

• Prendre des photos ou de courtes vidéos

• Valoriser les plats, l’ambiance et la vie du restaurant

• Participer à la création de contenus pour les réseaux sociaux

• Proposer des idées simples de publications

Cette mission reste complémentaire : le poste est avant tout centré sur l’accueil et le service en salle.

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Distanciel)

• Durée : 12 à 24 mois

• Formation :

• CAP Employé polyvalent de commerce

• CAP Production et service en restauration

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

• Accueillir, conseiller et servir les clients

• Prendre des commandes et réaliser les encaissements

• Participer à la préparation et au dressage de spécialités japonaises

• Organiser efficacement un service en salle

• Travailler en équipe pendant les périodes d’affluence

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients

LE PROFIL RECHERCHÉ

Savoir-être

• Dynamisme et réactivité

• Sens de l’accueil et du service

• Ponctualité et fiabilité

• Esprit d’équipe

• Organisation et rigueur

• Envie d’apprendre

Compétences et qualifications

• Tu souhaites préparer une formation en alternance dans la restauration, le service ou la relation client

• Tu apprécies le contact avec les clients et le travail en équipe

• Tu es capable de rester efficace pendant les périodes de forte activité

• Tu es attentif aux règles d’hygiène et à la propreté

• Une première expérience en restauration serait appréciée, mais elle n’est pas indispensable

• Un intérêt pour la cuisine et la culture japonaises serait un plus

• Une appétence pour Instagram, TikTok ou la création de contenus pourra être valorisée

Date de début : septembre 2026

Type de contrat : Apprentissage

Durée : 12 à 24 mois

Rémunération : barème légal du contrat d’apprentissage