Alternance Cuisinier / Commis de cuisine (H/F)

En alternance, vous deviendrez commis(e) de cuisine . Votre profil sera sélectionné a l'issu d'une immersion et d'une préparation Opérationnelle à l'emploi . Vous serez formé(e) aux compétences vous permettant d'assurer les missions suivantes :

- Préparation des plats (épluchage, taillage, pesée, lavage, découpe).

- Mise en place des postes froids et chauds

- Dressage et conditionnement des plats

- Apprentissage des normes HACCP , entretien des locaux

- Gestion des stocks et des dates limites de péremption

- Travail en équipe et sous les ordres du chef de parti

- Participions aux missions liées aux événements ( mariage, repas professionnel...)