Alternance - Commis de Cuisine (H/F)

Offre n° Alternance - Commis de Cuisine (H/F)

Souhaitez-vous apprendre les bases de la cuisine au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de sa formation ? L'Institut des Métiers Network de Lille propose une alternance en tant que commis de cuisine. Vous évoluerez dans un environnement professionnel au contact de chefs expérimentés et découvrirez le fonctionnement d'une brigade, de la préparation à l'envoi des plats. Encadré par votre tuteur, vous participerez activement à la production culinaire quotidienne. Vous serez impliqué dans la mise en place, le respect des normes d'hygiène et la présentation des plats. Ce poste vous permettra d'acquérir des réflexes essentiels pour évoluer dans la restauration.

Vos principales missions seront les suivantes:

• Préparer les légumes, viandes et poissons selon les consignes du chef
• Réaliser les sauces, garnitures et bases culinaires simples
• Participer à la mise en place du service et au dressage des plats
• Entretenir le poste de travail et le matériel utilisé
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner et ranger les livraisons de produits alimentaires
• Contribuer à la bonne organisation de la cuisine

Vous cherchez à construire votre parcours dans la restauration et souhaitez apprendre au contact de professionnels reconnus. Nous recherchons une personne sérieuse, curieuse et rigoureuse, prête à s'investir pleinement dans sa formation.

Les compétences et qualités attendues:

• Avoir un réel intérêt pour la cuisine et les métiers de bouche
• Être ponctuel et respecter les consignes données par les encadrants
• Appliquer avec soin les règles d'hygiène et de sécurité
• Travailler efficacement au sein d'une équipe
• Être attentif aux détails et à la qualité du travail réalisé
• Savoir gérer le rythme soutenu d'un service en cuisine

Une première expérience en restauration, même courte ou issue d'un stage, sera appréciée. Vous préparez idéalement un CAP, un Bac Pro ou un titre équivalent dans le domaine culinaire.

Type de contrat CDD - 12 MoisContrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 710.98 Euros à Euros sur 0.0 mois

Expérience

• Débutant accepté

Employeur

Institut des Métiers Network - Lille

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