Aide cuisinier (H/F)

Vous souhaitez mettre vos compétences au service d'établissements de restauration collective ? Nous recrutons des Aides Cuisiniers (H/F) pour des missions d'intérim de courte ou moyenne durée auprès de restaurants d'entreprise, établissements scolaires, EHPAD, cliniques ou collectivités.

Au sein d'une brigade de cuisine, vous participez à la préparation des repas et au bon fonctionnement du service dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :Préparation culinaire :

• Participer à la préparation des entrées, desserts et préparations froides.
• Réaliser le dressage des assiettes et des plateaux repas.
• Assurer la mise en place avant le service.
• Participer aux préparations simples sous la responsabilité du chef de cuisine.

Service :

• Participer au service en self ou au service des convives selon l'établissement.
• Réapprovisionner les buffets et les vitrines.
• Veiller à la bonne présentation des plats et au respect des quantités servies.

Entretien et plonge :

• Effectuer la plonge batterie et/ou vaisselle.
• Nettoyer et désinfecter les postes de travail, le matériel et les locaux.
• Participer au rangement de la cuisine et des réserves.

Hygiène et sécurité :

• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection.
• Veiller au respect de la chaîne du froid, des températures de conservation et des bonnes pratiques en restauration collective.