AGENT ENTRETIEN EN RESTAURATION COLLECTIVE HOSPITALIERE (H/F)

1 POSTE A TEMPS COMPLET D'AGENT D'ENTRETIEN EN RESTAURATION COLLECTIVE EST ACTUELLEMENT VACANT au SEIN DE LA CUISINE.

CUISINE CENTRALE Centre Hospitalier de Vitry-le-François Cadre statutaire :

Agent d'entretien Qualifié Titulaire ou contractuel Positionnement hiérarchique :

Directeur d'Etablissement Responsable Restauration Agent entretien Relations fonctionnelles :

Professionnels de l'équipe cuisine :

Responsable Restauration, Cuisiniers, Magasinier, Plongeurs, Diététiciennes, Personnels des Services de Soins, Consommateurs au Self-service.

Missions :

• Mettre en uvre les règles d'hygiène et gérer les risques professionnels.
• Utiliser les équipements de nettoyage mécanisés ou automatisés en secteur restauration.
• Evaluer la conformité d'un nettoyage aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe.

Activités et tâches :

• Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel, de la vaisselle et des locaux des zones restauration (production et service).
• Adapter son rythme de travail à l'activité prévisionnelle.
• Tracer le suivi des températures et le nettoyage du matériel et des locaux
• Communiquer en équipe pour garantir la qualité de la prestation.

Exigences requises :

• Brevet des collèges + 1 an d'expérience en restauration collective
• Formation HACCP indispensable Savoirs faire/savoirs être :
• Etre organisé et rigoureux
• Adopter un esprit d'équipe et de service
• Etre loyal et engagé Intérêts et contraintes du poste :
• Plonge, entretien, nettoyage, dressage des repas en chaine plateaux :
• 7h00-13h54 ou 12h30-20h24
• Travail en semaine, 1 week-end sur 2 et jours fériés POUR TOUS RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES, vous pouvez vous adresser à Monsieur Grégory TOIGO au *

Responsable de la Cuisine.

ENVOYER LETTRE DE MOTIVATIONS ET CV AU FORMAT PDF OBLIGATOIREMENT A :

Monsieur Grégory TOIGO, par mail :

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AVEC COPIES A LA DRH :

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CDD;CDI;Mutation