Agent de service de cuisine (H/F)

Vous souhaitez intégrer une équipe pluridisciplinaire, alors cette annonce peut vous intéresser.

Au sein de l'EHPAD LACLAU, situé à OLORON STE MARIE, aux pieds des Pyrénées, dans un cadre verdoyant, vous serez en charge d'un poste ASL Cuisine. Le poste est un poste mixte hébergement/cuisine et tourne sur les 2 équipes ASL/Cuisine et inter-équipe.

Missions ASL Cuisine

Mission 1 : L'ASL de cuisine assure la réception des repas en liaison froide

Mission 2 : L'ASL de cuisine organise le stockage des denrées alimentaires

Mission 3 : L'ASL de cuisine assure la remise en température des plats et la préparation des denrées froides

Mission 4 : L'ASL de cuisine assure la distribution des repas en salle de restaurant en veillant au respect des régimes et des textures

Mission 5 : L'ASL est responsable de l'entretien et de l'hygiène de la cuisine satellite dans le respect des procédures et normes HACCP L'ASL de cuisine est responsable du Plan de Mesure Sanitaire

Missions ASL

Mission 1 : L'ASL accompagner le résident dans certains actes de la vie quotidienne en veillant à garder une attitude bienveillante.

Mission 2 : L'ASL est responsable de l'entretien et de l'hygiène des locaux dans le respect des procédures et normes d'hygiène en vigueur., dans les locaux privatifs et les espaces collectifs. (Respect des normes en vigueur et entretien du matériel mis à sa disposition et Règles de sécurité).

Mission 4 : L'ASL participe activement à la définition et la mise en oeuvre du Projet d'Accompagnement Personnalisé Missions ASL Cuisine et ASL

Mission ASL Cu et ASL : L'ASL est habilitée à accueillir, informer et accompagner le résident et leur entourage

Mission ASL Cu et ASL: L'ASL facilite l'intégration des nouveaux personnels ou des stagiaires sous la responsabilité de la maitresse de maison

Mission ASL Cu et ASL : L'ASL participe à la vie du service

Vous participez à un accompagnement personnalisé et au bien-être des résidents au quotidien.

Vous travaillerez sur des journées de 10h en continue

Sur le poste Cuisine => 9h15 à 19h15

Sur le poste ASL => les horaires varient entre 7h à 20h avec une coupure de 2h l'après-midi.

Travail samedi et dimanche / 1week end sur 2