Adjoint(e) technique et de restauration (H/F)

Missions

En tant qu'agent(e) d'entretien et de restauration (grade d'adjoint technique) en centre périscolaire et sous la responsabilité du Directeur de structure, vous aurez pour missions :

- la restauration scolaire :
> vérifier les livraisons (quantité, température)
> appliquer les règles haccp
> préparer la salle de restauration
> mise en température et mise en plat des repas préparés par notre prestataire
> service et débarrassage du repas
> nettoyer la vaisselle, la cuisine et les différents ustensiles et matériaux utilisés
> respecter les procédures (fiche d'entretien des locaux.)

- l'entretien des locaux :
> entretenir les sols et murs, vitres, mobiliers, plan de travail (voir protocole lié à la structure)
> nettoyer le matériel mis à disposition après usage (balai franges, charriot.)
> ranger les produits et matériels dans les réserves
> assurer les commandes des produits nécessaires pour effectuer sa mission
> gérer le linge (départ et retour)
> nettoyer la vaisselle, la cuisine et les différents ustensiles et matériaux utilisés
> être responsable du matériel mis à disposition

Qualités requises
- maîtriser les techniques et les outils de nettoyage des locaux
- avoir une bonne connaissance des produits d'entretien et de leur stockage
- maîtriser les règles d'hygiène Haccp
- respect des procédures
- rapidité d'exécution
- respect de la confidentialité
- représentation de la politique de l'employeur

Spécificités de l'emploi
- travail solitaire
- disponibilités (remplacements)
- poste à temps non-complet

Diplômes
- CAP employé(e) technique de collectivité ou assimilés préférable