Adjoint Chef de Service H/F

Overview

La DDETSPP (direction départementale de l\'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations) du Lot est structurée autour de 6 services métiers. Le service sécurité sanitaire de l\'alimentaire (SSA) est constitué de 2 cadres, 8 agents au siège, 4 agents dans le service d\'inspection situé à l\'abattoir de Gramat et 3 agents dans le service d\'inspection situé à l\'abattoir de St Céré, 4 vétérinaires officiels à temps incomplet. Veiller au respect de la réglementation et à l\'application de mesures préventives et/ou correctives mises en place par les professionnels, dans un objectif de protection de la santé publique dans le domaine de l\'hygiène et la sécurité des aliments.

Descriptif des missions

• Adjoint à la cheffe de service: Assiste la cheffe de service dans ses fonctions; Assure une suppléance technique et managériale sur l\'ensemble du service en son absence; Assure de manière permanente l\'animation et le management de l\'équipe intervenant dans les abattoirs de Saint-Céré et de Gramat.
• Coordonnateur des abattoirs.
• Inspections des établissements à enjeux relevant de la première mise sur le marché (denrées végétales).
• Inspections des établissements agréés en filières viande et produits carnés, lait et produits laitiers.
• Gestion alertes produits alimentaires et certifications sanitaires à l\'exportation.

CHAMP RELATIONNEL

• Relations hiérarchiques internes
• Relations fonctionnelles autres services de la DDETSPP
• Institutions
• Opérateurs et professionnels

SAVOIRS

• Diplôme vétérinaire exigé
• Compétences organisationnelles
• Compétences juridiques et techniques en hygiène alimentaire
• Connaissance de l\'environnement institutionnel

SAVOIR-FAIRE

• savoir communiquer
• capacités d\'adaptation, de rédaction et d\'expressions
• avoir travailler en équipe