Vendeur - Concepteur de cuisines F/H

Chef(e) de cuisine – Centre pénitentiaire de Tarascon (13)

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions.

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun.

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire :

• La restauration des détenus – production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
• Les cantines des détenus – gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
• Le Mess – restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.

Nous recrutons un(e) Cheff(e) de cuisine pour le centre pénitentiaire situé au TARASCON (13). Vous assurerez la supervision et l’encadrement d’une équipe composée de 10 à 15 personnes détenues, en charge de la production culinaire. Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi, avec un week-end sur trois travaillé.

Responsabilités :

• Établir les menus dans le respect des fiches techniques.
• Faire respecter les procédures et contrôler les produits avant le service et le dressage des plats.
• Participer activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, gestion budgétaire).
• Coordonner et accompagner les collaborateurs pour une bonne exécution de la production, partage de savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Rémunération : 2 307,62 € brut sur 13 mois.

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective.
• RTT.
• 13ème mois.
• Rémunération variable.
• Repas en nature.
• Accès aux prestations du comité d'entreprise.

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l’action c’est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Chez Elior, nous sommes convaincus que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s’engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !