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Un Officier-Relais en cuisine (H/F)

SAINT-GERMAIN-DU-TEIL, 48

il y a 20 heures

CDD

Temps plein

CAP

BEP

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire

Un Officier-Relais en cuisine (h/f)

CDD - 1 mois

Poste à pourvoir au plus tôt

CCN 66

Vous contribuez à la remise en température et à la distribution des repas, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein de la cuisine centrale, situé sur le secteur de St Germain du Teil.

Missions :

Réceptionner et stocker les repas,
Dresser et remettre en température les repas en liaison froide sur les établissements de MAS, et Foyer de Vie.
Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène.

Profil :

CAP ou BEP Cuisine apprécié,
Expérience en cuisine collective et en liaison froide
Connaissance de la gestion des textures et connaissance des régimes diététiques,
Capacité à travailler en autonomie,
Polyvalence.

Entreprise

ASSOCIATION LE CLOS DU NID

Le Clos du Nid L'Association Le Clos du Nid gre 21 tablissements et Services sur le Dpartement de la Lozre ( Foyers d'hbergement, Foyers de Vie, FAM, ESAT, MAS, IME, IMPro, EATU , SESSAD, SESSAD Pro...env 1 000 Collaborateurs) s'engage en faveur des personnes, enfants et adultes, en situation de handicap mental, physique et associ. Plus d'information sur www.closdunid.asso.fr

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