Un(e) Second de cuisine H/F

En collaboration avec le chef de cuisine, vous participez à la préparation et à l'organisation des repas :

• Préparation et réalisation des plats
• Participation à la production des repas en quantité
• Préparation des entrées, plats et desserts
• Mise en place et dressage
• Gestion des cuissons
• Respect des menus et des régimes alimentaires
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyage et entretien de la cuisine et du matériel
• Travail en équipe avec le personnel de cuisine

Nous recherchons une personne ayant une expérience en cuisine collective, idéalement en tant que second de cuisine.

• Autonome et organisé(e)
• Rigoureux(se)
• À l'aise avec la préparation de repas en quantité
• Capable de seconder le chef et de prendre le relais si nécessaire
• À l'aise avec le travail en équipe
• Respectueux(se) des règles d'hygiène Avantages
• Acompte possible (sauf 1ère semaine du mois à cause de la clôture de payes)
• CET (Compte Épargne Temps) : 10%
• Indemnité de fin de mission (IFM) : 10%
• Indemnité compensatrice de congés payés (ICP) : 10%
• FASTT (aides logement, mobilité, garde d'enfants, etc.)
• Formations possibles + évolution professionnelle