Traiteur (H/F)

Traiteur (H/F) - Rejoignez l'aventure FEUILLETTE à Amilly ! Nous recherchons un(e) Traiteur (H/F) pour participer au lancement de notre établissement et faire rayonner notre offre salée.

Au sein de notre laboratoire, vous êtes le garant de la qualité de notre gamme traiteur. Vous préparez chaque jour des produits gourmands, généreux et réalisés dans le respect du savoir-faire FEUILLETTE.

Responsabilités

• Réaliser l'ensemble des préparations salées : sandwichs, salades, wraps, fougasses, ficelles, entrées froides et chaudes.
• Appliquer avec rigueur les fiches techniques et recettes FEUILLETTE.
• Sélectionner et travailler des produits frais de qualité.
• Réaliser les différentes cuissons (sauter, frire, faire revenir...).
• Préparer les sauces, assaisonnements et vinaigrettes.
• Mettre en valeur chaque création grâce à une présentation soignée.
• Organiser votre production en fonction des besoins quotidiens.
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et assurer la propreté du laboratoire.

Qualifications

• Une formation ou une expérience en cuisine, traiteur ou restauration.
• Une bonne maîtrise des techniques culinaires de base.
• Un excellent sens de l'organisation.
• De la rigueur, de l'autonomie et le souci du détail.
• Un esprit d'équipe et une attitude positive.
• Une parfaite connaissance des règles d'hygiène alimentaire.

Nous vous proposons

• Un CDI au sein d'une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire.
• Un environnement de travail moderne, structuré et bien équipé.
• Des recettes maîtrisées et des produits de qualité.
• La possibilité de développer vos compétences et d'évoluer au sein du groupe.
• Une équipe conviviale où l'entraide est une véritable valeur.
• 2 jours de repos consécutifs.
• 1 week-end de repos par mois pour mieux concilier vie professionnelle et vie personnelle.

Vous avez envie de cuisiner avec passion et de participer au succès d'une nouvelle ouverture ? Rejoignez FEUILLETTE Amilly et contribuez chaque jour à offrir à nos clients une expérience gourmande et de qualité.

Conditions de travail

• Type de contrat: CDI
• Durée du travail: 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée

Salaire

• Primes
• Titres restaurant / Prime de panier
• Prime de panier, blanchissage, prime de dimanche

Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Nous avons hâte de découvrir votre candidature !