Tourier Boulanger (H/F) (H/F/D)
Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et évoluer dans le secteur de la boulangerie ? Notre client recrute un Boulanger Tourier (H/F/D) pour renforcer l'équipe d'élaboration.
Vous serez rattaché à l'animateur de l'équipe Elaboration.
À ce titre, vous assurez principalement la préparation des matières premières nécessaires à la confection des pâtes et à la fabrication des pâtons de pâte feuilletée.
Les missions principales qui vous seront confiées sont :
- Préparer et peser les matières premières pour la fabrication des différentes pâtes
- Assurer la réalisation des pâtons de pâte feuilletée
- Mettre à disposition les pâtons pour l'équipe
- Soutenir la réalisation de recettes en cuisine
- Organiser et ranger les stocks de matières premières
- Veiller au respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Une première expérience sur un poste similaire ou en boulangerie est souhaitée.
Compétences attendues pour le poste :
- Maîtrise des techniques de boulangerie, notamment le tournage
- Capacité à respecter les recettes et les procédures
- Rigueur et réactivité dans l'exécution des tâches
- Esprit d'équipe et entraide
- Organisation et autonomie sur la gestion de son poste de travail
Informations supplémentaires-Poste en horaires de nuit, début de service vers 1h30.-Niveau CAP Boulangerie souhaité.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
