Titre professionnel en Service - Alternance
Dans le cadre de la préparation du Titre professionnel de Serveur / Serveuse, proposé par Antée Formation, nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) pour rejoindre notre entreprise partenaire.
Cette formation permet d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans différents établissements de restauration : restaurants traditionnels ou gastronomiques, brasseries, restaurants à thème, traiteurs ou encore restauration mobile.
La formation se déroule sur 12 mois, selon un rythme de 75 % du temps en entreprise et 25 % en formation, soit environ une semaine par mois en centre de formation.
Accompagné(e) par votre responsable et l'équipe de salle, vous participerez notamment à :
- Préparer la salle, la terrasse et les espaces de restauration ;
- Mettre en place les tables et le matériel nécessaire au service ;
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme ;
- Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et les boissons ;
- Prendre les commandes en français et, si nécessaire, en anglais ;
- Assurer le service des plats et des boissons ;
- Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients ;
- Débarrasser et redresser les tables ;
- Réaliser les opérations de nettoyage et de remise en état ;
- Participer à la préparation et à la clôture du service ;
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures de l'établissement ;
- Collaborer efficacement avec la cuisine et l'ensemble de l'équipe.
Ces missions correspondent notamment aux trois blocs de compétences de la formation : préparer le service, accueillir et conseiller le client, puis réaliser le service en restauration.
Nous recherchons une personne :- Motivée par les métiers de la restauration et du service ;
- Souriante, dynamique et à l'aise avec la clientèle ;
- Sérieuse, ponctuelle et organisée ;
- Présentant une bonne capacité d'écoute et de communication ;
- Aimant travailler en équipe ;
- Réactive et capable de s'adapter au rythme du service ;
- Soignée dans sa présentation ;
- Attentive à la satisfaction des clients ;
- Disponible en semaine, le week-end et les jours fériés selon les besoins de l'établissement.
Cette formation est ouverte à toute personne motivée et passionnée par les domaines de la cuisine et du service. Aucun diplôme ou prérequis particulier n'est exigé