Superviseur Restaurant du personnel F/H - Le Barthelemy Hotel & Spa

PASSEPORT EUROPEEN OBLIGATOIRE Le Superviseur Restaurant du personnel a pour missions principales : Management :

• Supervision de l'équipe cantine (communards) et de l'ensemble des activités
• Répartition des tâches, transmission des consignes et vérification de leur application
• Supervision des plannings avec le Chef Gestion des stocks :
• Gestion des commandes pour la cantine
• Réception et contrôle des livraisons
• Prévision des besoins et passation des demandes
• Stockage dans le respect des règles en vigueur Organisation & production :
• Planification des tâches selon les besoins
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Collaboration avec le Sous-Chef pour l’organisation Réalisation & distribution :
• Préparation des repas du personnel
• Ajustement et vérification des préparations
• Dressage et ponctualité dans le service Hygiène & entretien :
• Nettoyage du poste, matériel, locaux, cantine
• Application stricte des règles d’hygiène
• Participation à la gestion du tri des déchets

Savoir-être :

• Présentation irréprochable, port de l’uniforme
• Sens de l’écoute et du service envers les collaborateurs
• Dynamisme, souplesse, esprit d’équipe Compétences techniques :
• Bases culinaires maîtrisées
• Organisation, rigueur et réactivité
• Capacité à s’adapter aux rythmes de la saison
• Coordination fluide avec la brigade Les avantages que vous aurez en nous rejoignant :
• Logement fourni (à 2 minutes en véhicule ou 15 minutes à pied), ou prime de logement possible
• Parking privatif réservé au staff, situé à côté de l'hôtel
• Pointeuse à l’arrivée et au départ : heures supplémentaires récupérées ou rémunérées
• Pourboires versés sur le bulletin de paie
• Aide à la prise en charge du billet d’avion retour en fin de saison
• Deux jours de repos consécutifs par semaine
• Réductions pour le personnel dans l’établissement (valables pour vous et votre famille), ainsi qu’avec des prestataires de l’île (restaurants, activités nautiques, vé...