Stage : Vinifications 2026 (H/F)

Stage fin d'études BTS / DNO / ingénieur Agro

Le Château Siran, au coeur de l'appellation Margaux, est une propriété familiale située à 25 minutes de Bordeaux qu’dispose d'un vignoble de 24 ha en Appellation Margaux et 5 ha en Bordeaux Supérieur.

Nous recherchons un(e) stagiaire en oenologie sur la période juin à novembre (période à définir selon cursus).

Le stagiaire prendra part à l'ensemble des missions du chai et sera encadré par l'oenologue.

Durant les vinifications, les missions confiées seront diverses : contrôles maturité des parcelles, suivi analytique des cuves, ainsi que toutes les tâches de la vinification (remontages, apports intrants, nettoyage du matériel, écoulage, décuvage, pressurage), en collaboration avec l'équipe du chai et l'oenologue. Les dégustations feront parties intégrantes du stage.

Une expérimentation pourra être menée en duplicat ou triplicat dans des petits contenants selon le sujet défini.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Français (Langue maternelle)

Etudiant(e) motivé(e) parlant français et passionné(e) par le monde du vin, en niveau BTS, Master, DNO, école d'ingénieur agronomie avec convention de stage.

La rigueur, la polyvalence, le dynamisme et l'esprit d'équipe sont des qualités importantes.