Stage service

Participer au bon déroulement du service en salle, de la mise en place à la satisfaction du client, tout en découvrant les techniques de service, la coordination avec la cuisine et les standards de qualité de l'établissement.

Missions principales :

Participer à la mise en place de la salle avant le service (dressage des tables, nettoyage, préparation du matériel).

Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table.

Assister le chef de rang pendant le service :

Présenter la carte et les menus.

Servir les plats et boissons selon les standards de l'établissement.

Débarrasser les tables et veiller à la propreté de la salle.

Veiller à la satisfaction du client tout au long du repas.

Contribuer à la bonne coordination entre la salle et la cuisine.

Participer au rangement et nettoyage de fin de service.

Compétences et qualités requises :

Sens du service et de l'accueil.

Bonne présentation et attitude professionnelle.

Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe.

Motivation pour apprendre les techniques du service en restauration.

Esprit d'initiative et curiosité pour le métier.