Stage R&D H/F - Arômes & atomisation (Bac+5) - 6 mois à partir de février 2027

Notre équipe R&D développe des arômes destinés à des applications agroalimentaires. L'atomisation permet de transformer une formulation liquide en poudre, mais cette étape peut modifier son intensité et profil aromatique.

L'objectif du stage est de comprendre cette évolution et d'identifier les paramètres permettant d'anticiper l'intensité obtenue après atomisation.

Vos missions

• optimiser les protocoles et réaliser les campagnes d'essais ;
• comparer les résultats obtenus avant et après atomisation ;
• constituer une base de données et identifier les facteurs influents ;
• établir les premières relations de corrélation et de prédiction.

Résultats attendus

• Un protocole expérimental fiabilisé ;
• une base de données liquide/poudre ;
• une synthèse des facteurs influents ;
• une première approche prédictive utilisable par la R&D.

Profil recherché

Vous êtes en Master 2 ou dernière année d'école d'ingénieurs en chimie, génie des procédés ou sciences des aliments. Une orientation arôme serait un plus.

Vous appréciez l'expérimentation. Curieux(se), tenace et ingénieux(se), vous faites preuve de rigueur et d'autonomie.