STAGE - CHEF DE PARTIE H/F

L'Hôtel Madame Drouot & Spa, situé au cœur de Paris dans le 9ème arrondissement, est un établissement élégant qui allie luxe et convivialité. Nous offrons à nos clients une expérience unique grâce à nos services de qualité et notre restaurant raffiné, où la gastronomie est à l'honneur.

Dans le cadre de notre équipe de cuisine, nous recherchons un(e) stagiaire Chef de Partie. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez impliqué(e) dans la préparation et la mise en valeur de nos plats. Vos missions incluront :

- Participer à la préparation et à l'élaboration des plats.

- Assurer la bonne exécution des recettes et le respect des standards de qualité.

- Collaborer avec les autres membres de l'équipe et coordonner les services.

- Participer à la gestion des stocks et à l'organisation de la cuisine.

- Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'innovation culinaire.

Nous recherchons un(e) candidat(e) passionné(e) par la gastronomie, capable de travailler en équipe dans un environnement dynamique. Les compétences et traits de personnalité suivants sont attendus :

- Sens de l'organisation et de la rigueur.

- Créativité et capacité d'innovation.

- Bonnes compétences en communication.

- Capacité à travailler sous pression.

- Expérience d'au moins un an dans un poste similaire est un atout.

Si vous êtes motivé(e) à relever ce défi gastronomique et à intégrer une équipe passionnée et dynamique, nous vous invitons à postuler dès maintenant en nous faisant parvenir votre CV et une lettre de motivation.