ALTERNANCE - Chef de Partie (H/F)
🍽️ ALTERNANCE – Chef de Partie (H/F)
📍 Localisation : MONTAUBAN 📅 Prise de poste : dès que possible 📄 Contrat : Alternance 🎓 Formation : TP CHEF DE PARTIE ART CULINAIRE ET PATISSERIE chez Auguste Académie – Mix Learning (distanciel / présentiel)
Un poste à responsabilités dans un cadre formateur
Un établissement de restauration recherche un(e) chef de partie en alternance afin de renforcer sa brigade.
Ce poste s’adresse à une personne motivée souhaitant évoluer vers des fonctions à responsabilités en cuisine, dans un environnement structuré et accompagné.
L’établissement
Restaurant organisé autour du travail en brigade et de la transmission des savoir-faire culinaires. L’encadrement favorise la progression et l’autonomie des profils en formation.
Vos missions
Accompagné(e) par l’équipe de cuisine, vous serez formé(e) aux missions suivantes :
Organisation et gestion d’un poste de travail
Préparations culinaires et mises en place
Participation à l’envoi des plats pendant le service
Application des fiches techniques et consignes
Travail en coordination avec la brigade
Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Organisation du travail
Rythme du contrat : 5 jours par semaine
Organisation selon le planning de l’établissement
Formation & accompagnement
Formation diplômante avec Auguste Académie en Mix Learning (distanciel / présentiel)
Accompagnement technique et pédagogique
Montée en compétences progressive vers plus d’autonomie
Profil recherché
Motivation pour les métiers de la cuisine
Envie de progresser et de prendre des responsabilités
Sérieux, rigueur et esprit d’équipe
✔ Débutant(e) accepté(e).
Conditions proposées
Rémunération : selon le barème légal de l’alternance
Formation : sans frais pour l’apprenant
Poste évolutif selon progression
Candidature
CV + lettre de motivation requis.
✨ Rejoignez Auguste Académie et construisons ensemble votre avenir professionnel au sein d’un environnement exigeant, solidaire et tourné vers la qualité.