STAGE - Assistant(e) Project Manager - Pôle Créatif

Mission Contexte PSC Hospitality, le pôle conseil du groupe Paris Society propose un accompagnement sur- mesure aux acteurs de l'Hôtellerie, Restauration et de l'Entertainment (hôtels, restaurants, bars, clubs, spa...). L'agence de conseil créée en 2018 conçoit et déploie des concepts de restauration intemporels depuis les phases de création jusqu'au déploiement opérationnel en France et à l'international. Une vision à 360°qui allie stratégie, créativité et technicité pour garantir le succès des projets délivrés (Récemment : Junco au Luxembourg, Le Mas Candille à Mougins, Casa Monti à Rome, Me Soo à Sydney...) Dans le cadre du développement de PSC Hospitality, nous recherchons pour septembre 2026 un/ une ASSISTANT(E) PROJECT MANAGER, qui contribuera au développement des projets créatifs du consulting en collaboration avec le Project Manager. Vous intervenez dans la gestion de projets pour des clients F&B (restaurateurs indépendants, grands groupes hôteliers, fonds d'investissement...) et éprouvez un réel intérêt doublé de connaissances solides pour l'univers de l'Hospitality. Description des missions

• Assister le Project Manager dans ses missions du quotidien
• Aider à la gestion de projets, de l'étude de marché à la conception, du déploiement à l'ouverture
• Participer à la création à 360° de concept F&B : benchmark, storytelling, structuration desoffres F&B, listing OS&E, brief uniformes...
• Réaliser des veilles sur les tendances & acteurs de l'Hospitality en France et à l'international
• Soutenir la dynamique de travail globale du pôle consulting
• Coordonner et rédiger des comptes-rendus post- réunion
• Réaliser des documents et présentations sur InDesign

Profil Profil recherché

• Formation supérieure bac +4/5 de type école de commerce/hôtelière/architecture d'intérieure
• Anglais niveau avancé obligatoire
• Capacité à représenter PSC Hospitality en tant qu'ambassadeur
• Sensibilité à l'ADN de Paris Society
• Fort attrait pour l'univers de l'Hospitality haut de gamme et lifestyle
• Curiosité et connaissances des acteurs et tendances de l'Hospitality en France et à l'international
• Connaissances opérationnelles du secteur de la restauration
• Créativité, sensibilité au design, branding et storytelling
• Compétence en gestion de projet
• Aisance relationnelle et rédactionnelle
• La maitrise d'InDesign est un plus

Poste basé dans les bureaux de PSC Hospitality, Paris 8e. Mot du recruteur Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1500 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception : CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES, nos restaurants et terrasses d'exception. EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable. Pionnier dans l'art de recevoir à la française et de se réinventer au quotidien. Passionnés par la restauration, notre équipe s'entoure des meilleurs dans chaque domaine. Aucun lieu n'est trop surprenant, aucune vue trop exceptionnelle, aucun déjeuner trop raffiné, aucune soirée trop folle. Paris Society vous fait une promesse : faire battre votre cœur plus vite. Et vous donner envie de revenir. Paris Society 38 avenue des Champs Elysées - 75008 Paris