Sous Chef Pâtisserie

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Sous Chef Pâtisserie (F/H) - Hôtel Fouquet's Paris

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Sous Chef Pâtisserie (F/H) au sein de l'Hôtel Fouquet's Paris

Missions Principales :

• Assurer le suivi et la direction opérationnelle de la pâtisserie en l’absence du Chef Pâtissier
• Garantir une qualité d’exécution irréprochable et constante sur l’ensemble des prestations sucrées
• Participer activement au développement créatif et à la création de la carte aux côtés du Chef Pâtissier et de la Direction des Cuisines
• Superviser l’élaboration, le prototypage et la mise en œuvre initiale des nouvelles créations culinaires
• Veiller à l’application rigoureuse des normes HACCP, de l’hygiène et de la sécurité sanitaire au sein des laboratoires

Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.