Sous-Chef — Paris Luxury Hotel | HACCP Leader, CDI

Le Royal Monceau – Raffles Paris recherche un Sous-Chef/X expérimenté pour diriger une brigade et garantir la qualité des plats. Sous la supervision du chef de cuisine, vous veillez au respect des normes et à l'hygiène tout au long du service.

Vous supervisez les mises en place, les fiches techniques et les coûts, et vous formez votre équipe dans un cadre hôtelier d'exception. Avantages et conditions avantageuses proposés.