Sous Chef junior H/F - Grands Boulevards Experimental

A PROPOS DE NOUS

Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà.

Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon.

A PROPOS DE L’HÔTEL GRANDS BOULEVARDS EXPERIMENTAL

Caché de l'agitation de la capitale française, l'Hôtel Grands Boulevards Experimental prend vie dans un grand bâtiment élégant, centré sur un lieu unique de Paris. Situé dans la cour de l'hôtel sous une verrière, le restaurant revisite les grands classiques de la cuisine franco-italienne.

Le menu est conçu avec le chef Giovanni Passerini, et nous recrutons actuellement un Sous-chef junior H/F, afin de renforcer une équipe passionnée !

A PROPOS DU POSTE

Le/la Sous-Chef.fe junior travaille sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Sous-Chef. Il est responsable du bon déroulement du service afin d’offrir une expérience inoubliable à nos clients, ainsi que d'un encadrement bienveillant des équipes.

Pour cela, vos missions sont les suivantes :\n\n

Assister le Chef et le Sous-Chef dans la création et l’ajustement des plats ;

Participer à la mise à jour des menus selon les standards de qualité ;

Vérifier la qualité des produits reçus et signaler les anomalies ;

Contrôler les bons de livraison en l