Sous-Chef Junior — Cuisine Créative & Leadership

EPHEMERA, leader des restaurants immersifs à Paris, recherche un Sous-Chef junior pour assister le Chef de Cuisine et encadrer les équipes en cuisine. Vous veillez à la qualité des plats, au respect des fiches techniques et à l'hygiène, tout en gérant les services et les plannings.

Vous participez à l’élaboration des recettes, supervisez la production et assurez le bon déroulement des services, dans un cadre créatif et dynamique.